紫外线对水的杀菌的应用 紫外线消毒饮用水既不需加热，也不需添加化学药物，因此在食品工业使用较多，特别是碳酸饮料用水的消毒。由于消毒的水一般温度较低，若灯管长时间浸没于流动水中， 可因温度降低而影响紫外线的产生。因此在消毒水的装置中，灯管都不直接浸没于水中。 常用的消毒水的装置有两大类：直流式和套管式。 直流式消毒装置呈管道状，紫外线灯固定于液面上1cm处，水由一端进入，另一端流出。流过的水层不宜过厚，一般不超过2cm。套管式消毒装置，水由上方进入，被挡水板 分流在消毒器壁，形成薄层水流，以便获得紫外线的充分照射。 对于清洁的水，紫外线的照射剂量一般需90000μW·S/cm2。